onsdag 6 augusti 2008

DA VAR MAN 31 DA......


Att lata hjarnan vakna sakta med en kopp kaffe pa taket ar en ganska bra morgon i mina ogon. Kaffet kommer fran en av kaffeplantagerna har i narheten.







Sahar ser mina ben ut pa 31 ars dagen. Kroppen ska jag inte prata om hur den kanns.
Bilderna fran inlagget innan blev tagna for tva dagar sedan. Forsta yoga passet 6.45, nasta 10.45 och sista 17.15. Sammanlagt 5 timmar yoga pa en dag....


Kl 03.30 i gar morse tog jag bussen ner till Guatemala City for att besoka Norska Ambasaden. Efter sammanlagt 12 timmar pa "VAGEN" kom jag tillbaka till Xela i gar 22.30.

Kroppen ar millt sagt lite mor i dag. Fick ta tva alvedon for att ta mig upp i sittande stallning i morse.



Har ar ett kort fran morgonsolen som sken inn genom fonstret for nagra timmar sedan. Jag tog ett djupt andetag och njot av livet en liten stund. 6 augusti har varje ar varit en dag fyllt av tankar i manga ar. I dag ar det lite annorlunda. Ar oppen och lugn infor ett nytt ar, utan att veta exakt hur allt blir (det vet jag iof valdigt sallan).

For tillfallet bor jag med ett litet hippiegang i Yoga House.
Vet inte om det ar dom som har inspirerat mig, eller om det ar luften har uppe, landet eller insikten om hur folk lever som gor att jag kanner mig sa andrad. Att lyssna pa manniskan innom sig och gora, inte forsoka kontrollera det som kommer fram. Forst och framst ar det en utmaning att bo tillsammans med manniskor som inte alls har nagot maste. Effektivitet ar ett ord som omedvetet ar bannlyst i huset, och JA, jag har nagra frustrerade utbrott i bland.

Frustration ar lika med saker jag behover jobba med, sa jag andas djupt och forsoker bli battre pa att forsta och lyssna. Dom fem sakerna som jag skrev om i forra inlagget, var lika mycket for min egen skull, som att jag tror att ocksa manga andra kan behova en liten pamindelse.



Har kommer lite bilder fran koket i morse. :) Till trots for mitt extremt daliga morgonhumor blev jag valdigt glad.
Just det.. ANA och ANNA det ar jag. Har gett upp att fa Guatemalarna att saga nagot som later som mitt fulla namn... Sa nu ar jag ANA, ANNA eller ANITA (som betyder anna pa ett varmt satt)


Vet inte om det syns, men texten under sager att dom ar glada att jag blev fodd.
Da fick jag tarar!!!!

Laban som skar tarta, Jessica, Danny, Lindsey och Rebecca. Tjejerna gick upp och bakade vid sex. Big kiss to all of you!! Know you dont understand swedish, but I promise its all nice about you. By the way Lindsey, Your morningtemper is not bad at all!!

Thank you all!!



Dom skippade dom tretti, och gav mig ett ljus. Jag onskade mig att jag kan lara mig av att njuta av att ha tid over aven nar jag kommer hem.











Livet har ar sa enkelt. Maltid med "comida tipica" kostar runt Q 20 hos Mike som har en "comodore" har bredvid. Det motsvarar ca 16 kr. En riktig stor festmaltid med farskpressad juice, soppa, kottratter i vilken form man vill. Att tvatta klader hos mannen som med stolthet sager att han tvattat klader i 57 ar kostar mig ca 10 for 3 maskiner.

MEN...

Jag har borjat njuta av att tvatta mina klader for hand. Lagga dom i blot dagen innan, tvatta dom i kallt vatten, och bli helt svattig av att forsoka vrida ur tunga handukar.

Proceduren att gora mat... Att ga runt pa en myllrande marknad, kopa alla ravaror, farska kryddor och ga hem att laga mat i nagra timmar. Forbereda for dagen efter...

I lordags anvade jag tva timmar pa att skura gasspisen. ... For att det kandes skont i kroppen.

Allt ar sa langt ifran det livet jag lever dar hemma.

Hemma i Stockholm i alla fall. Inte sa langt fran dar jag kommer ifran. Mer och mer borjar jag kanna av mina bondgener.






-Tillbaka till benen. Kan ju inte pasta att det ser sa bra ut.

Eller... -Benen, kroppen och tankarna. Det ar helt ounvikligt att reflektera over prioriteringar, tid och realtioner.
Barnen, barnhemmet och situationen till dom som lever i fattigdom, gor att lite aderbrock, celluliter och rynker helt enkelt inte ar nagot att lagga energi pa. Men... Ska jag vara helt arlig, sa ar det klart att lite irriterande ar det ju. Fick jag valja sa skulle jag stanna vid 27.

Sa dagen i a
ra har jag bestammt mig for att folja all inspiration som kommer. Det ar markligt, men sedan jag kom hit har det varit en storm av funderingar, moten som ger annat ljus till asikter, insikter, och forvirring. Det jag kande mast for i dag, var att stanga in mig och skriva.


Det hander ratt ofta att jag bara sitter och tanker. Mycket handlar alla runt ikring mig bade hemma och har. Om hur jag missar vissa saker. Upptakter jag gor som jag vill dela med nagon dar hemma som jag vill ska ma sa bra som mojligt.
Den stora fragan ar fortfarande, HUR KAN MAN TA TILL VARA PA ALLT OCH SKAPA EN BALANS?
-Hur ska man kunna jobba, trana, vara social utan att kriga med tiden?? Hjalp mig nagon!!





Sa... Medans jag aker pa mitt livs resa, tranar yoga, forsoker forsta varlden och framfor allt mig sjalv, flyter livet pa hemma. Pa fredag har ganget jag jobbat med i nagra ar konferense. Ganget ar en blanding av starka personligheter, och jag langtar lite hem for att fa vara med dom nagra dagar.
Min aldsta kompis skickade ett grattismeddelande samt en bild pa hennes forsta barn. En ultraljud bild. En liten makaron dar inne i hennes mage. Hon som jag kant sa lange, s
om har en personlighet som ar motsattsen till min pa manga satt, men som jag uppskattar sa mycket.
Nu ska hon bli mamma!! Nar jag fick veta for nagra dagar sedan fick jag tarar i ogonen och firade med tarta. Nar jag tanker pa henne, kanner jag mig langt hemifran.

Grattis tjejen!! Du kommer att bli en perfekt mamma!





FODELSESDAGS MIDDAG I SONDAGS

Den har bilden ar fran i Sondags. Varje sondag ar det tva personer i huset som lagar middag till ca 20 personer. Forst har vi mote och bestammer att vi maste stada battre, samt andra kreativa ideer, och genomgang av oskrivna lagar. Sen far alla ta med sig kompisar, sen ar det middag.

Till sammans med Kevin (ocksa kallad Grumpy Granpa) lagade vi varsin pasta sas, sallad och efterratt.




Pa bilden; Lite huller om buller fran vanster Lindsey staende, Ralf min kompis fran Europa (Belgien) Danny, canada, Kompisar till Lindsey, Cynthia, Minor, guate, Alison, Rachel, ett par fran Frankrike, och till hoger Kevin.

Helt ovantat, men jag borjar tycka det ar riktigt kul. Har kommer lite
resept.



Vitvin och kycklingsas.

by Dystland.


Morgon gora: Ransa farsk timian. MYCKET och har fula naglar nu. En av bilderna over.
Blandade det med oliv olja, sma bitar av soltorkad tomater, peppar, chili socker, salt och farsk basilika samt fersk vitlok.
Lat blandingen sta i en stor burk till en timme innan jag borjade steka. Da fyllde jag upp det hela med en flaska vitt vin.
(Sjalvklart kjopte jag tva flaskor, sa jag kunde ta nagra glas under arbetet i smyg (Kevin ar agare av yogahuset, min yoga mentor, och nykterist). Matlagningsvin???

Kyckling i sma bitar. Marinerad med salt peppar och soja.
Bacon i sma bitar.
-borjade med att steka detta i sma portioner.

Nar kycklingen och baconet var klart, stekte jag purjolok och tarningar av ferska tomater i olja tills det mjukt. Sen tillsatte jag peston jag lagade pa morgonen med det vita vinet och kokade det i nagot jag tror var 30 min... Vid det har laget hade jag druckit nagra glas....

Sen tillsatte en jakla massa fersk spenat som krymte till en lagom mangd efter nagra minuter. En stund efter det slutat lukta alkohol, tillsatte jag i allafall kjottet, och en massa gradde och lite riven ost. Just det! Grona oliver oxa!!

Nar det hade kokat en stund, insag jag att jag behovde lite mera salt, pepper och soja i sasen, men sen blev det grymt gott!!!

Kevin ar kock fran botten, men efter agretionen jag uppvisade nar han forsokte beratta for mig hur jag skulle gora (tror en och annan kanner till hur bra jag brukar lyssna pa rad) kan jag med stolthet saga att jag helt pa egen hand lyckades komponera en sas utan att matforgifta nagon!!

Honung senap dressing (utveckling av recept som Marcus och Erika har lart mig)

Olivolja (mast)
Senap (ca en fjarde del)
Honung (ca enochenhalv fjarde del)
Salt
Peppar
Vinager (ca enochenhalv fjardedel oxa)

Ror runt som attan!!!! Anvand lite socker om det behovs! Lat nagon annan gjora salladen.


Efterratt!!!

Lat nagon springa for att kopa en stor burk vaniljglass.

Varm lika delar sirap och jordnotssmor.
Bland detta med massor av cornflakes och lat det svalna i en form.
Hacka saltade jordnotter och stro over.
Smalt chocklad och ringla over toppen.
Ín i frysen med det!!

Receptet ar nagot jag kommer ihag fran min forsta pojkvans mamma. Jag var rundt 18... Tack Barbro!

Be nagon servera alla med glassen.


Nu borjar det ringa pa dorren. Dom hade inte Bisonvodka, sa jag var ute forrut och kjopte Guate vodka for 18 kr litern, farsk kanel, lime och lite socker ar itryckt flaskan, sa vid dethar laget borde det bara vara att blanda det hela med appeljuice och is.

Nery och Julio fran skolan fyller oxa i dag, sa jag har inviterat ganget hit till huset. Nu fyller dom 23 respektive 34 ar, men i alla fall...

Tack for alla mail och inlagg pa facebook i dag. Tror man blir extra glad nar man ar sa langt hemifran!

Kramar i massor




Vill avsluta med att jag har haft en lite annorlunda manad... -darav besoket pa ambasaden i gar.
-Takk for all hjelp, Katine og Mona!

(tappade kamran i vattnet, nagon snodde mitt pass, mitt vaksinkort, mina pengar och ett kreditkort nar jag bytte buss i Chimaltenango, var magsjuk i en vecka i Belize, nar jag antligen tog mig tillbaka till Xela tappade jag mitt andra visakort, rakade skratta pa passbilden, slangde en ny flaska olivoja i golvet sa den exploderade i sondags, rakade trilla ner i ett hal i asfalten(darav market pa benet), ryggen begarde tre fler besok hos kiropraktorn etc etc...)